Chef’s Fine Dining

Chef’s Fine Dining

33,50

4 gangenmenu

Speciaal door de chef samengesteld.

Heilbot gemarineerd met vadouvan

met groentetartaar en appelschuim

Bouillon van bospaddenstoelen

met ravioli van gekonfijte sjalotten en koolraap

Runderlende

met geroosterde hazelnoot-pompoenpuree en madeirajus

Gepocheerde pruimen

met baba en yoghurtijs