Chef’s Choice
4 gangenmenu
Speciaal door de chef samengesteld.
Carpaccio van rode biet
met gefrituurde brie en nootjes, salade en basilicum-dressing
Roodbaarsfilet
op de huid gebakken, met truffelrisotto en antiboise saus
Hanger steak
met zuurkool-stampotje, spruitjes, knolselderij en rode wijn-saus
Stoofpeertje
met witte chocolade citroen-mousse en vanille-ijs